Két Hatvani Búzát kérek – mostantól ez egy megszokott mondat lesz a Hatvany Serfőzdében, ugyanis mától Hatvaninak hívják a helyben főzött söröket. Ehhez kapcsolódóan pedig névadó ceremóniát tartottak szerda este a múzeumban, ahol Koza József prépost, kanonok megáldotta a söröket, így a háromféle sört hivatalosan Hatvani Világosnak, Hatvani Búzának és Hatvani Barnának nevezik. Vagy kérik.

Horváth Richárd polgármester az ünnepségen hangsúlyozta: mikor a Hatvany Lajos Múzeumot felújították, mindenképpen egy Hatvanhoz köthető történelmi funkciót is szerettek volna adni az intézményhez. A hatvani serfőzésnek pedig volt múltja, most pedig már van jelene és lesz jövője is. Kitért rá: egyedi receptúra alapján készül a hatvani ser, ilyet sehol máshol nem lehet kapni, csak Hatvanra jellemző.

Novemberben hirdették meg a Nevezzük el Hatvan város sörét! című pályázatot, hogy a 2014 óta kapható hatvani söröket végre nevükön szólíthassák. A beérkezett ötletek alapján egy bizottság választotta ki a legjobbakat. – Azt tartottuk szem előtt, hogy minél lényegre törőbb, egyszerűen megjegyezhető név legyen. Ugyanakkor az is fontos volt, hogy már ebből mindenki tudja, hol gyártják ezt a sört. A világ minden táján jellemző, hogy olyan nevet választanak neki, ami egyértelműen utal arra, honnan is származik – magyarázta el Szinyei András alpolgármester.

– Bár alapvetően boros családból származom, nagyon érdekelt mikor megtudtam, hogy Hatvanban készítenek kézműves sört – ezt már Soltész Sándor, a nyertes ötletet beküldője mondta, aki rövid időn belül ki is próbálta mindhármat, a búzát pedig rögtön a szívébe zárta. – Ez csúszik a legjobban, ez a legkülönlegesebb, telt, kerek íze van – fogalmazott. Mikor meglátta, hogy nevet keresnek a sörnek, ez volt az első gondolata, így gyorsan le is adta pályázatát. – Óriási érzés volt, mikor megtudtam, hogy az én ötletem alapján nevezik el – hangsúlyozta örömét.

Január közepe óta már palackozva is lehet kapni a Hatvani söröket, literenként akár haza is vihetjük őket. Ehhez pedig új, jól felismerhető egyedi címkét is gyártottak, ami büszkén hirdeti, hogy van Hatvani kézműves ser.