Már hetek óta karácsonyi hangulat fogadja a vásárlókat a boltokban. A polcokon egymás mellett sorakoznak a csokimikulások, az adventi kalendáriumok és a szaloncukrok, idén is jóval előbb, mint korábban megszoktuk.
A Magyar Édességgyártó Szövetség szerint a gyártók már az év első felében megkezdik a karácsonyi termékek előállítását, hogy időben eljuthassanak a kereskedőkhöz. – Azt látjuk, hogy a téli édességek már október elejétől sok helyen kaphatók, és egyre jobban csúszik előre a megjelenésük. A gyártók már az év első felében legyártják a szaloncukrokat, hogy időben el tudják őket szállítani a kereskedők raktáraiba. A csokimikulások iránt idén is nagy a kereslet, nagyjából nyolcmillió fogy el belőlük a szezonban. Szaloncukor tekintetében pedig a klasszikus ízek – zselés, marcipános, kókuszos – továbbra is a legnépszerűbbek, de egyre több különleges ízkombinációval is kísérleteznek a gyártók – részletezte.
A boltokban ma már nemcsak a hagyományos tejcsokis mikulások kaphatók, hanem például mentolos, karamellás, drazséval töltött, cukormentes és paleo változatok is. A szaloncukrok kínálata is évről évre nő, az újdonságok között idén fügés, áfonyás, pisztáciás és diós ízek is megjelentek.
Bár a cukor és a kakaó ára továbbra is magas, a vásárlók az ünnepi édességeken nem spórolnak. A tapasztalatok szerint inkább márkát váltanak, de a minőségről nem mondanak le. A gyártók a költségek emelkedését többféleképpen próbálják kezelni: módosítják a receptúrát, kisebb kiszereléseket kínálnak, vagy a csomagoláson változtatnak, hogy az árak ne szökjenek az egekbe. A szövetség szerint ugyanakkor az alapanyagárak és az árfolyamok ingadozása továbbra is nehézzé teszi az előállítók tervezést. Mindezek ellenére a karácsonyi szezonban idén is bőséges a választék, azonban a tradíciókat követve a csokimikulás és a szaloncukor továbbra is a legkeresettebb ünnepi édesség.
