A Csányi úton található lengyel piac, már régóta áll a hatvaniak és a környékbeliek szolgálatában. A vásár közel hat hektáron helyezkedik el és mintegy 220 kereskedő próbálja kiszolgálni a vásárlók igényeit hétről hétre. Havassy Kálmán, a Hatvani Szolgáltató Intézmény vezetője kifejtette: legtöbben azért érkeznek ide vasárnaponként, mert mindent egy helyen beszerezhetnek. Vannak olyan kereskedők, akik már több évtizede visszajárnak a hatvani piacra. Farkas Dániel például 35 éve árulja itt portékáit. Fő profilja a férfiöltönyök, amelyből számos fajtát és színt kínál az érdeklődőknek. – Nem próbálom ráerőltetni mindenkire a legújabb divatot. Van akinek a szűk nadrág passzol és van olyan, akinek a régebbi fazon– mondta.

A vasárnapi piacozásból nem hiányozhatnak a tradicionális piaci ételek sem. A hekk, a hamburger és persze a lángos fogyasztása szinte kötelező ilyenkor.  Mrázné Konkoly Tímea és családja több mint 30 éve üzemeltetik lángos sütödéjüket. A titkos receptet ugyan senkinek nem árulták még el, az azonban biztos: minden egyes darabot szívvel lélekkel csinálnak mind a mai napig. A kedvére való falatot pedig mindenki megtalálja náluk. – A sajtos-tejfölös mellett, a sonkás az új kedvenc–jelentette ki. Az állandó portékák mellett, az évszakoknak és ünnepköröknek megfelelően bővül a kínálat, így koszorút, karácsonyfát és őszi ajtódíszt is találhatnak azok, akik kilátogatnak a hatvani piacra.